今回は写真レシピです。 「長芋の"和ポテン"」 <材料> 長芋5cm程度じゃがいも1個長葱1/4ソーセージ1本 <調味料>茹でるための塩 柚子胡椒 マヨネーズor酢 長芋が少しだけ残っていたら ぜひ試して見てください♪♪ ❀.*･ﾟおうちごはんで心に元気を❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ…

<材料> 大根 塩 レモンシロップ 《作り方》 ①大根の皮を厚めに剥きそぎ切りにします。 ②心持ち多めに塩をふってよく混ぜます。 ③大根から水が上がって来たら ギューッと絞ります。 大根の芯まで透明感が出るくらい絞ると 染み込みが良く食感も楽しめます。 ④…

7～10人分 <材料> 牛肉薄切り………………300g 玉ねぎ……………………200g(大きめ1玉) 人参………………………1本 生椎茸……………………4～6枚 きゅうり…………………1本 たけのこ水煮……………150g 乾燥春雨…………………50g <調味料a > コチュジャン……………大さじ4 砂糖………………………大さじ3 醤油………………………大…

なんて名付けていいのかわからないので「何でもかんでもの素」です。冷蔵庫にあるものを全部みじん切り。ひき肉と一緒にごま油とお塩だけで炒めます。①ご飯に混ぜるだけでチャーハンみたいになります。②クミンシードとナンプラーを足して少し炒めるとガパオ…

<パンケーキ>8cm×5cmのセルクル5個分。・卵4個・グラニュー糖40g・薄力粉40g・レモン汁小さじ1/4・★卵1個に対して砂糖と薄力粉が10gずつです。<作り方>※卵白に35gのグラニュー糖でメレンゲに。 グラニュー糖は2回に分けて入れますが２回目 のグラニュー糖と…

約4人分 さつまいも1本(およそ800g前後) 砂糖大さじ3～5 水750cc～1000cc <仕上げ用> 炒りごま大さじ1.5(白でも黒でも可、写真は白ごま使用) 醤油小さじ1 ・ ・ ♡さつまいもの面取りを丁寧にするのがコツ💪 ここは手を抜かずに✌️。 <作り方> ※水と面取りしたさ…

<5分で出来るピザ用トマトソース>=直径25cmのピザ2枚分= <材料> ・トマトの水煮缶………1/2 ・ニンニク………………一片(みじん切り)・玉ねぎ…………………1\4(みじん切り)・塩、胡椒………………適量・ケチャップ……………大匙1 これらを耐熱容器に入れてラップをして600wで3分加熱し…